God smaklighet och tillväxt med maxammon-spannmål

Korn som färskensilerats med Maxammon gillades bättre av tjurarna än torkat korn. Tack vare att tjurarna åt bättre av blandningen var deras dagstillväxt större.

Naturresurscentralen utförde inom ramen för sitt projekt Förmånligare fodersäd ett utfodringsförsök som genomfördes från och med januari 2019 vid Ruukki försöksstation. Tjurar av mjölkras utfodrades från nio månaders ålder till slakt med blandfoder, där spannmålen skördats med olika metoder. Det tröskade kornet torkades till 13 % fukthalt och valsades för utfodringen. Färsk säd som tröskats på samma skifte tröskades vid ca 20 % fukthalt, krossades med valskvarn och ensilerades i tub med Maxammon.

Bättre smältning av fibern och större foderintag

Tjurarna utfodrades fritt med blandfoder som innehöll 50 % ensilage av torrsubstansen. Ensilaget var lättsmält, D-värde 689 g/kg ts. Det innehöll 119 g/kg ts protein. Förutom ensilage innehöll blandningen spannmål och mineralfoder.

Maxammon-ensileringen baserar sig på samverkan mellan Maxammon-enzymet och urea. Konserveringen av spannmålen sker tack vare den basiska effekten. Samtidigt minskar det risken för sur våm och gör det möjligt att öka andelen spannmål i foderstaten. Den färsksäd som ensilerats med Maxammon hade pH-värdet 8,7, så ensileringsmedlet hade fungerat som väntat.

Maxammon-färsksädets proteinhalt var 140 g/kg ts vid skördetillfället och efter ensilering var den 178 k/kg ts. Den torkade spannmålens proteinhalt var lägre, 126 g/kg ts, eftersom den tröskades senare än färskensilerad spannmål. Blandningarnas proteinhalter var 149 och 123 g/kg ts, och PBV-halterna i blandningarna + 9 och - 13 g/kg ts. Hos tjurar borde foderstatens PBV-nivå vara över - 10 g/kg ts. En tillräcklig proteinnivå och tillförsel av våmnedbrytbart protein främjar spjälkningen av fiber i våmmen och ökar foderintagsförmågan.

Torkat korn innehöll mer stärkelse och energi än Maxammon-spannmål. Spannmålens stärkelsehalter var 550 och 500 g/kg och energiinnehållen 13,1 och 12,8 MJ/kg ts. På motsvarande sätt innehöll också den blandning som gjorts på torr spannmål mer energi, 12,1 jfr. 11,9 MJ/kg ts

Nyttan bevisades med utfodringsförsöket

Tjurarna växte bättre med Maxammon-färskensilageblandningen än med torkad spannmål. Med Maxammon-spannmål var dagstillväxten 1434 g/dag och med torkat korn 1330 g/dag, nettotillväxterna i motsvarande grad 756 och 729 g/dag. I slaktkroppsklassificeringen var ingen skillnad.

Tjurarna åt mer Maxammon-färskensilageblandning än av blandningen med torkat korn, 11,4 jfr. 10,6 kg ts/dag. Trots att Maxammon-spannmålen hade lägre energiinnehåll än torkad spannmål, säkerställde det goda intaget att tjurarna fick i sig mer energi, 136 jfr. 128 MJ/dag, och bättre tillväxt.

Foderintag, energiintag och tillväxtresultat

I utfodringsförsöket ingick också två försöksled med annan färskensilerad fodersäd, dvs. spannmål som behandlats med syra respektive propionsyra. De tjurar som utfodrats med de fodren åt likaså mera än den grupp som gavs torkat korn, dvs. 11,2 och 11,0 kg ts/dag, trots att de blev litet efter Maxammon-gruppen.

Färskspannmål som ensilerats med Maxammon passar bra för utfodring med blandfoder. Blandningen är smaklig tack vare sin goda hållbarhet. Intaget av blandfoder som innehåller ensilage och Maxammon-spannmål är gott, vilket ökar intaget av energi och stöder en god tillväxt. Det lönar sig att säkerställa tillräcklig tillgång till protein särskilt då ensilagets proteinhalt är lågt.